Pirma, tešlos kepa sluoksnis į duoną, mažo vandens kiekis medžiagos, turinčios daug nonconnecting mažas oro erdvėse. Antra, pomidorų pasta dehidratuoja, ir, trečia, mocarela atliekamas sudėtingas serijos perėjimų dalyvauja baltymų denatūravimas ir lipidų persiorientuoti nuo įprastų skystųjų kristalų labiau suiręs narių.
—from The Thermodynamics of Pizza («Pizza Termodinamika), a book by Harold J. Morowitz
Active since September 15, 2020.
344 total characters in this text.
View Pit Stop page for this text
| Rank | Username | WPM | Accuracy | Date |
|---|---|---|---|---|
| 1. | Karolis (aguynamedkarolis) | 35.89 | 95% | 2020-09-16 |
| Universe | Races | Average WPM | First Race |
|---|---|---|---|
| Lithuanian | 2 | 35.20 | September 15, 2020 |