Text #1370422

Não há separação física após o corte, de modo que a borda pode ser ignorado e que nós podemos tratar a pizza, para fins térmicos, como um plano infinito. O procedimento reduz a transferência de calor para um problema de dimensão representada por um vetor normal à superfície da pizza.

—from The Thermodynamics of Pizza (A termodinâmica da Pizza), a book by Harold J. Morowitz

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