ثلاثة تغييرات تحدث أثناء مكدسة القرص هيكل يوازن مع درجة حرارة الفرن عالية. أولا ، وطبقة من يخبز العجين الى الخبز والمياه المنخفضة مواد المحتوى مع عدد كبير من المساحات الهواء الصغيرة. الثانية ، ومعجون الطماطم ويجفف ، والثالثة ، وموزاريلا يخضع لسلسلة معقدة من التحولات التي تنطوي البروتين والدهن إعادة ترتيب من الكريستال السائل منتظمة إلى دول أكثر ملخبط.
—from The Thermodynamics of Pizza (الديناميكا الحرارية للبيتزا), a book by Harold J. Morowitz
Active since July 24, 2010.
642 total characters in this text.
View Pit Stop page for this text
| Rank | Username | WPM | Accuracy | Date |
|---|---|---|---|---|
| 1. | majed (haders) | 125.83 | 100% | 2012-01-25 |
| 2. | SAUDI (faleh511) | 121.37 | 89% | 2014-02-23 |
| 3. | M. (q1q1q1q2) | 117.91 | 86% | 2016-01-31 |
| 4. | محمد (m7md) | 101.98 | 88% | 2013-12-01 |
| 5. | CooL (cooltypyman) | 97.81 | 100% | 2018-06-12 |
| 6. | Dart (dart52) | 97.03 | 97% | 2017-09-09 |
| 7. | U,U (1i8i2) | 91.94 | 76% | 2016-01-14 |
| 8. | king ksa (king_ksa) | 90.44 | — | 2011-04-11 |
| 9. | kalooody (kalooody_3) | 87.44 | 98% | 2014-02-17 |
| 10. | Abdullah (dartking) | 85.80 | 97% | 2017-07-16 |
| 11. | starking882006@yahoo.com (s... | 80.68 | 99% | 2014-02-14 |
| 12. | Ahmad (braveone) | 75.38 | — | 2010-07-24 |
| 13. | raied (6a7os) | 63.75 | — | 2010-07-24 |
| Universe | Races | Average WPM | First Race |
|---|---|---|---|
| Arabic | 34 | 91.77 | July 24, 2010 |