Três mudanças ocorrem quando a estrutura do disco empilhado equilibra com o forno de alta temperatura. Primeiro, a camada de massa em coze o pão, um material de baixo teor de água com um grande número de nonconnecting espaços aéreos pequenos. Em segundo lugar, desidrata a pasta de tomate, eo terceiro, a mussarela sofre uma complexa série de transições que envolvem a desnaturação de proteínas e lipídios rearranjo de cristal líquido regular para mais estados desordenados.
| Game | Time | WPM | Accuracy |
|---|---|---|---|
| 1317 | 2016-07-09 04:10:50 | 92.34 | 95% |
| 1086 | 2016-03-25 23:14:12 | 96.24 | 95% |
| 1082 | 2016-03-25 23:07:21 | 87.65 | 91% |
| 1039 | 2016-03-23 17:57:03 | 92.72 | 96% |
| 993 | 2016-03-15 18:12:03 | 81.71 | 92% |
| 968 | 2016-03-13 21:45:38 | 84.33 | 94% |
| 952 | 2016-03-13 21:16:51 | 79.35 | 92% |
| 914 | 2016-03-12 16:25:18 | 82.30 | 93% |
| 851 | 2016-03-09 16:56:44 | 90.78 | 95% |
| 822 | 2016-03-08 03:51:27 | 82.65 | 94% |
| 688 | 2016-03-04 05:43:59 | 85.55 | 95% |
| 636 | 2016-03-03 02:50:10 | 82.57 | 94% |
| 563 | 2016-02-29 03:40:29 | 79.03 | 95% |
| 515 | 2016-02-28 20:32:28 | 85.95 | 94% |
| 447 | 2016-02-27 01:38:14 | 90.15 | 95% |
| 411 | 2016-02-26 20:39:02 | 83.30 | 94% |
| 409 | 2016-02-26 20:35:48 | 76.43 | 93% |
| 376 | 2016-02-26 02:09:48 | 83.46 | 95% |
| 355 | 2016-02-25 08:10:46 | 82.74 | 95% |
| 352 | 2016-02-25 07:34:39 | 75.70 | 93% |
| 344 | 2016-02-25 07:18:29 | 73.91 | 93% |