Tre sker ændringer, mens stablet diskstruktur afbalanceres med den høje temperatur ovn. For det første, det lag af dejen bager i brød, en lav-vand-indhold materiale med et stort antal nonconnecting små luft-rum. For det andet, det Tomatpuré dehydrates, og det tredje, mozzarella gennemgår en kompleks serie af overgange indebærer protein denaturering og lipid omlejring fra regelmæssig flydende krystal til mere uorganiseret stater.
| Game | Time | WPM | Accuracy |
|---|---|---|---|
| 80 | 2018-07-29 16:53:14 | 146.24 | 99% |
| 73 | 2018-07-29 16:40:57 | 132.85 | 98% |
| 57 | 2018-07-01 17:14:55 | 142.91 | 98% |
| 50 | 2018-07-01 15:39:37 | 134.02 | 98% |