View Pit Stop page for race #11 by junia — Ghost race
View profile for Junya (junia)
| Official speed | 78.31 wpm (69.42 seconds elapsed during race) |
|---|---|
| Race Start | October 7, 2015 1:02:43pm UTC |
| Race Finish | October 7, 2015 1:03:52pm UTC |
| Outcome | No win (3 of 3) |
| Accuracy | 95.0% |
| Points | 0.00 |
| Text | #1000425 (Length: 453 characters) Drie veranderinge plaasvind, terwyl die gestapel skyf struktuur equilibrates met die hoë-temperatuur oond. Eerste, die laag van die deeg bak 'n brood,' n lae-water-inhoud materiaal met 'n groot aantal nonconnecting klein lugruimtes. Tweedens, die tamatiepasta koffie dehidreer, en die derde, die mozzarella ondergaan 'n komplekse reeks van oorgange wat eiwitdenaturatie en lipied herrangskikking van gereelde vloeibare kristal te meer disordered state. |