View Pit Stop page for race #98 by italiantype — Ghost race
View profile for E io pago E io pago (italiantype)
Official speed | 78.73 wpm (78.65 seconds elapsed during race) |
---|---|
Race Start | December 21, 2010 6:03:08pm UTC |
Race Finish | December 21, 2010 6:04:27pm UTC |
Outcome | Win (1 of 2) |
Points | 0.00 |
Text | #1260425 (Length: 516 characters) Tre cambiamenti avvengono mentre la struttura del disco accatastati equilibra con il forno ad alta temperatura. In primo luogo, lo strato di pasta cuoce in pane, un materiale a basso contenuto di acqua con un gran numero di nonconnecting spazi aerei di piccole dimensioni. In secondo luogo, la disidrata concentrato di pomodoro, e la terza, la mozzarella subisce una complessa serie di passaggi che coinvolgono denaturazione delle proteine e lipidi riassetto da regolare a cristalli liquidi a piĆ¹ stati disordinati. |