View Pit Stop page for race #73 by glevion — Ghost race
View profile for Glevion (glevion)
| Official speed | 132.85 wpm (39.83 seconds elapsed during race) |
|---|---|
| Race Start | July 29, 2018 4:40:17pm UTC |
| Race Finish | July 29, 2018 4:40:57pm UTC |
| Outcome | Win (1 of 2) |
| Accuracy | 98.0% |
| Points | 137.28 |
| Text | #1110425 (Length: 441 characters) Tre sker ændringer, mens stablet diskstruktur afbalanceres med den høje temperatur ovn. For det første, det lag af dejen bager i brød, en lav-vand-indhold materiale med et stort antal nonconnecting små luft-rum. For det andet, det Tomatpuré dehydrates, og det tredje, mozzarella gennemgår en kompleks serie af overgange indebærer protein denaturering og lipid omlejring fra regelmæssig flydende krystal til mere uorganiseret stater. |