View Pit Stop page for race #56 by rewindows — Ghost race
View profile for Arty (rewindows)
Official speed | 80.45 wpm (76.97 seconds elapsed during race) |
---|---|
Race Start | October 26, 2013 4:31:06pm UTC |
Race Finish | October 26, 2013 4:32:23pm UTC |
Outcome | Win (1 of 3) |
Accuracy | 95.0% |
Points | 0.00 |
Text | #1260425 (Length: 516 characters) Tre cambiamenti avvengono mentre la struttura del disco accatastati equilibra con il forno ad alta temperatura. In primo luogo, lo strato di pasta cuoce in pane, un materiale a basso contenuto di acqua con un gran numero di nonconnecting spazi aerei di piccole dimensioni. In secondo luogo, la disidrata concentrato di pomodoro, e la terza, la mozzarella subisce una complessa serie di passaggi che coinvolgono denaturazione delle proteine e lipidi riassetto da regolare a cristalli liquidi a piĆ¹ stati disordinati. |