View Pit Stop page for race #496 by conci — Ghost race
| Official speed | 41.81 wpm (115.95 seconds elapsed during race) |
|---|---|
| Race Start | January 17, 2010 2:04:09pm UTC |
| Race Finish | January 17, 2010 2:06:04pm UTC |
| Outcome | No win (3 of 3) |
| Points | 0.00 |
| Text | #1260426 (Length: 404 characters) In primo luogo, lo strato di pasta cuoce in pane, un materiale a basso contenuto di acqua con un gran numero di nonconnecting spazi aerei di piccole dimensioni. In secondo luogo, la disidrata concentrato di pomodoro, e la terza, la mozzarella subisce una complessa serie di passaggi che coinvolgono denaturazione delle proteine e lipidi riassetto da regolare a cristalli liquidi a più stati disordinati. |