View Pit Stop page for race #4 by perazzo — Ghost race
View profile for Giovanni (perazzo)
| Official speed | 118.83 wpm (49.38 seconds elapsed during race) |
|---|---|
| Race Start | October 31, 2014 4:39:03pm UTC |
| Race Finish | October 31, 2014 4:39:53pm UTC |
| Outcome | Win (1 of 2) |
| Accuracy | 93.0% |
| Points | 0.00 |
| Text | #1370425 (Length: 489 characters) Três mudanças ocorrem quando a estrutura do disco empilhado equilibra com o forno de alta temperatura. Primeiro, a camada de massa em coze o pão, um material de baixo teor de água com um grande número de nonconnecting espaços aéreos pequenos. Em segundo lugar, desidrata a pasta de tomate, eo terceiro, a mussarela sofre uma complexa série de transições que envolvem a desnaturação de proteínas e lipídios rearranjo de cristal líquido regular para mais estados desordenados. |