View Pit Stop page for race #365 by arale — Ghost race
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| Official speed | 35.27 wpm (137.45 seconds elapsed during race) |
|---|---|
| Race Start | January 2, 2012 1:54:06pm UTC |
| Race Finish | January 2, 2012 1:56:24pm UTC |
| Outcome | No win (3 of 3) |
| Accuracy | 88.0% |
| Points | 0.00 |
| Text | #1260426 (Length: 404 characters) In primo luogo, lo strato di pasta cuoce in pane, un materiale a basso contenuto di acqua con un gran numero di nonconnecting spazi aerei di piccole dimensioni. In secondo luogo, la disidrata concentrato di pomodoro, e la terza, la mozzarella subisce una complessa serie di passaggi che coinvolgono denaturazione delle proteine e lipidi riassetto da regolare a cristalli liquidi a più stati disordinati. |