Oskar (miekarn)

Race #29

View Pit Stop page for race #29 by miekarnGhost race

View profile for Oskar (miekarn)

Official speed 77.18 wpm (64.68 seconds elapsed during race)
Race Start January 24, 2013 12:48:53pm UTC
Race Finish January 24, 2013 12:49:57pm UTC
Outcome No win (3 of 3)
Accuracy 94.0%
Points 0.00
Text #1450425 (Length: 416 characters)

Tre inträffar medan staplade disken struktur equilibrates med hög temperatur ugnen. Det första lagret av degen bakar till bröd, en låg-vatten-innehåll material med ett stort antal nonconnecting små luftrum. Andra, tomatpuré torkar, och tredje genomgår mozzarella en komplex kedja av övergångar där denaturering av proteiner och lipider ombildning från vanlig flytande kristaller till mer oordnat stater.