View Pit Stop page for race #14 by pikkehurtig — Ghost race
View profile for Simon (pikkehurtig)
| Official speed | 76.23 wpm (69.42 seconds elapsed during race) |
|---|---|
| Race Start | February 25, 2015 8:51:59pm UTC |
| Race Finish | February 25, 2015 8:53:09pm UTC |
| Outcome | Win (1 of 2) |
| Accuracy | 93.0% |
| Points | 0.00 |
| Text | #1110425 (Length: 441 characters) Tre sker ændringer, mens stablet diskstruktur afbalanceres med den høje temperatur ovn. For det første, det lag af dejen bager i brød, en lav-vand-indhold materiale med et stort antal nonconnecting små luft-rum. For det andet, det Tomatpuré dehydrates, og det tredje, mozzarella gennemgår en kompleks serie af overgange indebærer protein denaturering og lipid omlejring fra regelmæssig flydende krystal til mere uorganiseret stater. |