Jacob (jacobtilly)

Race #12

View Pit Stop page for race #12 by jacobtillyGhost race

View profile for Jacob (jacobtilly)

Official speed 85.38 wpm (58.47 seconds elapsed during race)
Race Start February 4, 2019 10:35:50pm UTC
Race Finish February 4, 2019 10:36:49pm UTC
Outcome No win (3 of 3)
Accuracy 97.0%
Points 79.69
Text #1450425 (Length: 416 characters)

Tre inträffar medan staplade disken struktur equilibrates med hög temperatur ugnen. Det första lagret av degen bakar till bröd, en låg-vatten-innehåll material med ett stort antal nonconnecting små luftrum. Andra, tomatpuré torkar, och tredje genomgår mozzarella en komplex kedja av övergångar där denaturering av proteiner och lipider ombildning från vanlig flytande kristaller till mer oordnat stater.