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Race #117

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Official speed 95.44 wpm (70.29 seconds elapsed during race)
Race Start August 25, 2011 3:46:28am UTC
Race Finish August 25, 2011 3:47:38am UTC
Outcome Win (1 of 3)
Accuracy 94.0%
Points 0.00
Text #1430425 (Length: 559 characters)

Tres cambios se producen mientras que la estructura del disco apilados se equilibra con el horno de alta temperatura. En primer lugar, la capa de la masa en hornea pan, un poco de agua de material de contenido con un gran número de espacios de aire nonconnecting pequeñas. En segundo lugar, la deshidrata la pasta de tomate, y tercero, la mozzarella se somete a una serie compleja de las transiciones de participación de desnaturalización de las proteínas y los lípidos de reordenamiento de cristal líquido regularmente a los estados más desordenados.