Za prvé, vrstvy těsta do peče chleba, nízké-voda-obsah materiálů s velkým počtem nonconnecting malé vzduchové mezery. Za druhé, dehydratuje rajčatovým protlakem, a třetí, mozzarella projde komplexní řadu přesunů s denaturací bílkovin a tuků z pravidelné uspořádání tekutých krystalů na více neuspořádanou států.
| Game | Time | WPM | Accuracy |
|---|---|---|---|
| 213 | 2011-04-17 13:35:11 | 57.52 | |
| 162 | 2011-04-16 18:22:06 | 52.63 | |
| 130 | 2011-04-15 21:01:07 | 39.86 |