View Pit Stop page for race #6 by carlotta1996 — Ghost race
View profile for Carlotta (carlotta1996)
| Official speed | 124.70 wpm (49.66 seconds elapsed during race) |
|---|---|
| Race Start | October 9, 2011 5:12:25pm UTC |
| Race Finish | October 9, 2011 5:13:15pm UTC |
| Outcome | No win (2 of 3) |
| Accuracy | 91.0% |
| Points | 0.00 |
| Text | #1260425 (Length: 516 characters) Tre cambiamenti avvengono mentre la struttura del disco accatastati equilibra con il forno ad alta temperatura. In primo luogo, lo strato di pasta cuoce in pane, un materiale a basso contenuto di acqua con un gran numero di nonconnecting spazi aerei di piccole dimensioni. In secondo luogo, la disidrata concentrato di pomodoro, e la terza, la mozzarella subisce una complessa serie di passaggi che coinvolgono denaturazione delle proteine e lipidi riassetto da regolare a cristalli liquidi a più stati disordinati. |