View Pit Stop page for race #1 by tarantella — Ghost race
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| Official speed | 68.45 wpm (70.83 seconds elapsed during race) |
|---|---|
| Race Start | September 27, 2012 9:20:24am UTC |
| Race Finish | September 27, 2012 9:21:35am UTC |
| Outcome | Win (1 of 3) |
| Accuracy | 99.0% |
| Points | 0.00 |
| Text | #1260426 (Length: 404 characters) In primo luogo, lo strato di pasta cuoce in pane, un materiale a basso contenuto di acqua con un gran numero di nonconnecting spazi aerei di piccole dimensioni. In secondo luogo, la disidrata concentrato di pomodoro, e la terza, la mozzarella subisce una complessa serie di passaggi che coinvolgono denaturazione delle proteine e lipidi riassetto da regolare a cristalli liquidi a più stati disordinati. |